香精香料行業(yè)是國民經(jīng)濟中食品、日化、煙草、醫藥、飼料等行業(yè)的重要原料配套產(chǎn)業(yè)，與人民生活水平的提高、食品工業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)，是現代社會(huì )人類(lèi)高質(zhì)量生活不可或缺的重要原料。

日前，記者采訪(fǎng)了中國香精香料行業(yè)某公司，該公司標準與法規部經(jīng)理鐘女士告訴記者，兩千多種用于食用香精的原料，我國批準試用的使用香料有1500多種，可以毫不夸張地說(shuō)，“在我們所有的深加工食品中，幾乎都可以看到香精的影子”。

加大特色創(chuàng )新，優(yōu)化產(chǎn)品升級

香精香料行業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展，是同食品、飲料、日化等配套行業(yè)的發(fā)展相適應的。下游行業(yè)日新月異，也促使香精香料行業(yè)的不斷發(fā)展、產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高、品種不斷增加，產(chǎn)量和銷(xiāo)售額逐年上升。要保障下游行業(yè)巨大的發(fā)展需求，推動(dòng)消費品市場(chǎng)發(fā)展，需要香精香料行業(yè)的不斷創(chuàng )新和產(chǎn)品的優(yōu)化升級。

鐘女士表示，有責任心的香精香料企業(yè)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是為了應對不斷變化的市場(chǎng)和客戶(hù)獨立開(kāi)發(fā)的項目，以此來(lái)保證品牌客戶(hù)的產(chǎn)品擁有自己特有的“味道”。據了解，該公司集自主研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體，建立了與商業(yè)譜庫不同的擁有幾萬(wàn)種物質(zhì)的特有安全譜庫，從而生產(chǎn)出具有識別性的不可復制的新型產(chǎn)品，通過(guò)一系列的特色創(chuàng )新和產(chǎn)品的優(yōu)化升級，逐漸成為了涵括食用香精、日化香精、煙草香精及香料四大類(lèi)產(chǎn)品的龍頭企業(yè)。

跟進(jìn)技術(shù)服務(wù)，穩定產(chǎn)品質(zhì)量

中國香精香料市場(chǎng)擁有巨大的發(fā)展潛力與市場(chǎng)空間，隨著(zhù)國際著(zhù)名香精香料公司紛紛在中國投資建廠(chǎng)，國內香精香料制造企業(yè)也經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，涌現出一批行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)。國內香精香料企業(yè)憑借其穩定的產(chǎn)品質(zhì)量和周到的技術(shù)服務(wù)，逐漸贏(yíng)得中高檔客戶(hù)的認可，市場(chǎng)份額和品牌知名度日漸提高。

據鐘女士介紹，隨著(zhù)消費品市場(chǎng)跨領(lǐng)域趨勢的發(fā)展，客戶(hù)越發(fā)要求原料供應商提供一系列的全面服務(wù)，專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域技術(shù)的跟進(jìn)服務(wù)促使下游產(chǎn)業(yè)有序、健康發(fā)展，在很大程度上降低了下游企業(yè)的成本，也穩定了其產(chǎn)品質(zhì)量。該企業(yè)擁有專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團隊，向客戶(hù)提供綜合的“一站式”采購，為主要客戶(hù)以及合作伙伴提供一體化全面服務(wù)，且與制造商、零售商、供應商、代理商、研發(fā)機構等密切合作，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

市食品科技學(xué)會(huì )

食品企業(yè)必須對食品添加劑把好關(guān)據學(xué)會(huì )張永紅秘書(shū)長(cháng)介紹，作為食品添加劑的食用香精香料功能主要表現在兩個(gè)方面：一是為食品提供香味；二是補充和改善食品香味。然而，由于經(jīng)濟利益驅使，不良商家對食品添加劑進(jìn)行非法添加，主要表現在量的加大和使用范圍的濫用，由此導致了“塑化劑”事件、染色饅頭、蘇丹紅等有關(guān)食品安全問(wèn)題的出現。“非法添加”讓“食品添加劑”背了黑鍋，不明真相的消費者對食品添加劑的一味抵制也讓商家亂了陣腳，食品企業(yè)必須對食品添加劑把好關(guān)，才能讓社會(huì )持續健康發(fā)展。

媒體觀(guān)點(diǎn)

香精香料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈透明化成趨勢好奇心人皆有之，一個(gè)事件出現后的各類(lèi)不恰當報道，難免會(huì )讓消費者產(chǎn)生各種聯(lián)想，加上對食品產(chǎn)業(yè)鏈的不了解，一切問(wèn)題都會(huì )歸咎于問(wèn)題本身——添加劑。在目前的信息傳播速度下，任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)都可能因為行業(yè)中的一個(gè)“污點(diǎn)”，而面臨這種“株連九族”的龐大危機。這種危機的殺傷力不亞于一次行業(yè)寒冬，受株連者，底子厚的也許能夠熬過(guò)去，底子薄的可能就不明不白地就此葬送。因此，香精香料行業(yè)迎合社會(huì )發(fā)展，將產(chǎn)業(yè)鏈透明展示在消費者面前，才能得到認可，以此化解消費者對該行業(yè)的偏見(jiàn)。